O proprietário de um restaurante do condado de Union está pedindo apoio público depois que um incêndio destruiu seu restaurante na quarta-feira, 1º de abril.
O proprietário Kashif Jones disse que o grande incêndio teve chamas “muito intensas” que atingiram o icônico restaurante Crabbae em Kenilworth. Os danos tornaram o espaço inutilizável, disse ele.
A polícia respondeu ao incêndio estrutural relatado no restaurante, localizado no quarteirão 300 da South Michigan Avenue, por volta das 17h06.
Jones disse que já estava a caminho do restaurante quando soube que o prédio estava pegando fogo.
Alguns de seus funcionários, juntamente com vários clientes que comiam na área de jantar, estavam no restaurante quando o incêndio começou, disse ele.
Quando ele chegou, ele disse que se sentiu derrotado. Jones disse que o restaurante foi reformado recentemente.
Os policiais disseram que viram um incêndio ativo na parte traseira do prédio e imediatamente começaram a evacuar clientes e funcionários para um local seguro. Pessoal de resposta adicional protegeu a área e ajudou no controle de tráfego para garantir a segurança das equipes de emergência e do público.
O Corpo de Bombeiros de Kenilworth, juntamente com a ajuda mútua dos departamentos vizinhos, respondeu e extinguiu o incêndio, disseram as autoridades.
O incêndio teve origem na zona exterior traseira e causou danos significativos na cozinha, com extensão para o primeiro e segundo andares, informou a polícia numa publicação nas redes sociais.
A causa do incêndio continua sob investigação, segundo autoridades. O fogo foi controlado sem ferimentos graves.
Uma residência próxima sofreu pequenos danos externos devido ao incêndio, mas permaneceu estruturalmente sólida, disseram as autoridades. Todos os ocupantes foram evacuados com segurança.
A Avenida South Michigan foi temporariamente fechada entre a Avenida Vernon e a Avenida Lexington para permitir que equipes de emergência operassem na área com segurança, de acordo com a polícia.
Restaurante Cabbae em Kenilworth
Um GoFundMe estabelecido por Jones arrecadou mais de US$ 12.000 na tarde de sexta-feira para uma meta de US$ 500.000.
“Crabbae não é apenas um lugar para comer; é uma comunidade, uma cultura e uma fonte de renda para famílias que dependem dele todos os dias”, disse Jones na arrecadação de fundos.
A localização de Kenilworth, inaugurada em 2021, entrou na lista de 2025 do NJ.com dos 99 melhores restaurantes do estado. O Crabbae foi reconhecido por sua abordagem única ao jantar de frutos do mar, apresentando um cardápio de pratos não tradicionais.
Ex-oficial correcional de Newark, Jones tornou-se chef autodidata após uma viagem para pescar caranguejos em Jersey Shore. Ele descreve a culinária de seu restaurante como “asiática-caribenha-americana” e tem um terceiro local em West Orange.
O primeiro local da lanchonete de frutos do mar, uma pequena cozinha somente para viagem, foi inaugurado em Maplewood em 2020, disse ele.
À medida que os reparos continuam nas instalações de Kenilworth, Jones trabalhará no local original para sustentar a si mesmo e sua equipe.
“Não se trata apenas de mim – trata-se de cada cozinheiro, garçom e membro da equipe que aparece com paixão e orgulho”, disse Jones. “Pedimos ao mundo que esteja connosco, que acredite em nós e que nos ajude a transformar este revés num regresso poderoso.”
Jones disse que espera que os reparos possam começar em breve e que a comunidade possa visitar novamente o local de frutos do mar.
“Acredito que isso significa muito para a nossa comunidade”, disse Jones. “Sinto que eles vão apoiar e voltaremos a abrir o mais rápido possível.”
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